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黑崎 優

來自於日本福井縣越前市“越前打刃物”的“黑崎打刃物”

2019年榮獲“越前打刃物 傳統工藝士”認定。獨特多樣化的設計與造型其作品廣為日本國內及歐美米其林餐廳主廚所使用，評價之高！

刀子握於手中的任何一個細節，都是經過嚴謹的設計與實用性的考量，可以說是美與機能兼具的逸品，在日本更是入手極為困難～為近代越前的鍛刀名人。

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