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關於包丁

在這裏簡單的介紹包丁的種類、用途、材質、硬度等。

不同的種類對應不同的用途,讓料理更順手,不同材質關係著包丁的韌性、硬度及保養方式與銳利度及保養難易度有很大的關係。

希望各位能在包丁職人找到一把最適合自己的包丁。