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包丁職人 伝統の打ち刃物

”包丁“為日語廚刀之意

包丁職人精選日本職人鍛打廚刀，手工鍛造，手工研磨，根據不同用途採用最適鋼材打造最完美廚刀。

一把好用的廚刀除了讓料理更為輕鬆愉快之外，還能讓料理更加美味。 

包丁職人 實體店面，賞刀採預約制，請至少前一日電話或FB私訊預約（無預約無法接待，敬請見諒）

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田所真琴 牛刀 225mm 銀三鋼
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佐治武士 牛刀 210mm VG10鋼 十字鎚目大馬士革 黑壓克力柄
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黑崎優 閃光流 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
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黑崎真 牛刀 210mm VG10Ｗ鋼 大馬士革
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加茂詞朗 牛刀 210mm 白紙鋼 黑打
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二唐刃物 牛刀 210mm SG Strix粉末HSS鋼 鎚目大馬士革
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增谷訓生 三德刀 170mm VG10鋼 刻流 和柄
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藤次郎 烈風 切付牛刀 210mm 粉末鋼
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二唐刃物 切付牛刀 210mm 青紙超級鋼 柳葉鎚目
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佐治武士 寬版先丸筋引 240mm SG2鋼 黑染大馬士革
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佐治武士 寬版先丸筋引 240mm SG2鋼 鑽石大馬士革
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黑崎優 月光 三德刀 170mm VG XEOS鋼
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田中義一 柳刃 270mm 白紙鋼/付鞘
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堺孝行 特上 正夫柳刃 270mm 白紙鋼
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堺孝行 特上 薄刃 165mm 白紙鋼
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初心 隼 牛刀 240mm VG5鋼
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增谷訓生 寬版菜切 165mm VG10鋼 刻流 和柄
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田所真琴 牛刀 240mm 銀三鋼
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田所真琴 筋引 240mm 銀三鋼
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二唐刃物 菜切 180mm 青紙超級鋼 柳葉鎚目
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初心 牛刀 240mm FAXR2鋼 積層
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初心 三德 180mm FAXR2鋼 積層
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初心 牛刀 240mm FAXR2鋼
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二唐刃物 先丸筋引 300mm SG2 黑打鎚目
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初心x中川打刃物 切付牛刀 210mm 銀三鋼
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龍泉刃物 風格龍 牛刀 210mm ATS314鋼 63層大馬士革
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Thinker knives 柴田崇行 BARRACUDA 骨刻 165mm 青紙超級鋼
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山脇刃物/鄉右馬允義弘 出刃 165mm 銀三鋼
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一徹x田中義一 先丸蛸引 300mm 白紙鋼/付鞘
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堺孝行 三宝 牛刀 240mm 白二鋼
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加藤義實 水波 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼 壓克力柄
加藤義實 水波 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼 壓克力柄
售完
加藤義實 水波 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼 壓克力柄
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堺孝行 霞研 正夫柳刃 210mm 白紙鋼
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恆久 蔬果刀 80mm 白紙鋼 樫紫柄
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NT$3,400
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龍泉刃物 梵天雲龍 改 筋引 240mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
龍泉刃物 梵天雲龍 改 筋引 240mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
龍泉刃物 梵天雲龍 改 筋引 240mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
NT$12,600
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龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 210mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 210mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
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龍泉刃物 梵天雲龍 改 牛刀 210mm VG10 63層鎳染大馬士革/本鍛造
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龍泉刃物 PREVER 三德 170mm VG10 67層鎳染大馬士革
龍泉刃物 PREVER 三德 170mm VG10 67層鎳染大馬士革
龍泉刃物 PREVER 三德 170mm VG10 67層鎳染大馬士革
NT$9,000
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龍泉刃物 風格龍 蔬果 135mm ATS314鋼 63層大馬士革
龍泉刃物 風格龍 蔬果 135mm ATS314鋼 63層大馬士革
龍泉刃物 風格龍 蔬果 135mm ATS314鋼 63層大馬士革
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藤原照康 幻之名刀 蔬果120mm 白紙1號鋼
藤原照康 幻之名刀 蔬果120mm 白紙1號鋼
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藤原照康 幻之名刀 蔬果120mm 白紙1號鋼
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二唐刃物 骨刻 170mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
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堺孝行 三宝 牛刀 210mm 白二鋼
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二唐刃物 切付牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目
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野村祥太郎 柳刃 270mm 銀三鋼 本鍛鍊
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增谷訓生 寬版菜切 165mm VG1鋼 鎚目 和柄
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龍泉刃物 蒼龍鱗 筋引 260mm VG10W
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          以”隨心所欲的廚刀”為目標

          ”包丁職人“嚴選日本傳統職人鍛打廚刀，一把好用的廚刀除了讓料理更為輕鬆愉快之外，還能讓料理更加美味。就讓“包丁職人”將這份感動傳達給各位。