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包丁職人 伝統の打ち刃物

”包丁“為日語廚刀之意

包丁職人精選日本職人鍛打廚刀，手工鍛造，手工研磨，根據不同用途採用最適鋼材打造最完美廚刀。

一把好用的廚刀除了讓料理更為輕鬆愉快之外，還能讓料理更加美味。 

包丁職人 實體店面，賞刀採預約制，請至少前一日電話或FB私訊預約（無預約無法接待，敬請見諒）

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人氣包丁

龍泉刃物 煌黑龍 牛刀 210mm SG2 99層鎳染大馬士革
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NT$19,900
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增谷訓生 三德刀 170mm VG10鋼 彩流 和柄
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NT$3,200
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作SAKU 壱 牛刀 210mm VG10全鋼
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高村刃物 牛刀 180mm VG10 磨
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龍泉刃物 武禮禪龍 蔬果 75mm SG2/本鍛造
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龍泉刃物 武禮禪龍 牛刀 180mm SG2/本鍛造
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NT$6,000
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龍泉刃物 煌黑龍 菜切 155mm SG2 99層鎳染大馬士革
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龍泉刃物 煌黑龍 文化 170mm SG2 99層鎳染大馬士革
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NT$15,600
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增谷訓生 小三德刀 130mm VG10鋼 刻流 藍柄
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NT$2,500
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堺孝行 特上 切付出刃 180mm 白紙鋼
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NT$8,500
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藤次郎 DP 牛刀 240mm VG10鋼 洋柄
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NT$3,200
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高村刃物 蔬果刀 130mm VG10 鎚目
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NT$3,400
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黑崎優 風神 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼
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NT$6,500
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佐治武士 牛刀 210mm VG10W鋼 黑金大馬士革
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NT$13,600
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佐治武士 文化刀 165mm VG10W鋼 黑金大馬士革
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NT$10,200
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黑崎真 三德刀 165mm VG7鋼 鎚目大馬士革
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NT$4,200
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黑崎真 菜切 165mm VG7鋼 鎚目大馬士革
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NT$4,200
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藤次郎 DP 牛刀 210mm VG10鋼 洋柄
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NT$2,600
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佑成 出刃 150mm VG1鋼 新燒
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佑成 柳刃 300mm VG10鋼 新燒
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初心 隼 牛刀 210mm VG5鋼
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NT$3,300
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佐治武士 文化刀 180mm 青紙鋼 有色大馬士革 沙漠鐵木柄
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NT$11,000
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龍泉刃物 煌黑龍 牛刀 240mm SG2 99層鎳染大馬士革
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NT$22,550
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增谷訓生 寬版菜切 165mm VG10鋼 刻流
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NT$2,950
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初心 隼 切付牛刀 210mm 銀三鋼
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NT$4,500
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黑崎優 風神 三德刀 165mm SG2粉末HSS鋼
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NT$7,400
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增谷訓生 寬版菜切 165mm VG1鋼 鎚目 樫木和柄
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NT$3,100
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恆久 出刃 165mm AUS8鋼
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NT$4,600
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加藤義実 牛刀 210mm 青紙超級鋼 黑打墨流
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NT$6,600
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梶原 務 切付牛刀 210mm 青紙2號鋼
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NT$4,800
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中川打刃物 牛刀 210mm 青一鋼 酸洗墨流/明神研磨
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NT$14,500
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黑崎優 閃光 牛刀 180mm SG2粉末HSS鋼 綠松石洋柄
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NT$15,000
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二唐刃物 菜切 165mm VG10 磨鎚目
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NT$4,600
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加藤義実 牛刀 210mm VG10 黑染鎳大馬士革 穩定樺木柄
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售完
加藤義実 牛刀 210mm VG10 黑染鎳大馬士革 穩定樺木柄
NT$7,900
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初心 黑風 牛刀 210mm 白紙鋼
初心 黑風 牛刀 210mm 白紙鋼
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NT$5,600
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增谷訓生 寬版菜切 165mm VG10鋼 刻流 藍柄
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NT$3,300
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增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 彩流 藍柄
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 彩流 藍柄
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NT$3,100
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佐治武士 牛刀 240mm VG10鋼 31層鎳染大馬士革 沙漠鐵木柄
佐治武士 牛刀 240mm VG10鋼 31層鎳染大馬士革 沙漠鐵木柄
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NT$9,800
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黑崎優 閃光 筋引 240mm SG2粉末HSS鋼
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NT$7,400
NT$7,800
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山脇刃物/鄉右馬允義弘 柳刃 270mm 本鍛鍊 青紙鋼/附刀鞘
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NT$10,800
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加藤義實 水波 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
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售完
加藤義實 水波 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
NT$7,600
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高村刃物 三德刀 170mm VG10 磨
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NT$4,400
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龍泉刃物 煌黑龍 筋引 260mm SG2 99層鎳染大馬士革
龍泉刃物 煌黑龍 筋引 260mm SG2 99層鎳染大馬士革
龍泉刃物 煌黑龍 筋引 260mm SG2 99層鎳染大馬士革
NT$23,900
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黑崎優 閃光 鋭 蔬果刀 130mm SG2粉末HSS鋼 綠松石環柄
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售完
黑崎優 閃光 鋭 蔬果刀 130mm SG2粉末HSS鋼 綠松石環柄
NT$6,000
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黑崎優 閃光 文化刀 165mm SG2粉末HSS鋼 綠松石環柄
黑崎優 閃光 文化刀 165mm SG2粉末HSS鋼 綠松石環柄
售完
黑崎優 閃光 文化刀 165mm SG2粉末HSS鋼 綠松石環柄
NT$7,400
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二唐刃物 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目 壓克力柄
二唐刃物 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目 壓克力柄
二唐刃物 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目 壓克力柄
NT$11,000
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增谷訓生 三德刀 170mm VG10鋼 刻流 藍柄
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增谷訓生 三德刀 170mm VG10鋼 刻流 藍柄
NT$3,200
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昌景 雲 牛刀 240mm VG10 大馬士革
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售完
昌景 雲 牛刀 240mm VG10 大馬士革
NT$16,000
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安立打刃物 三德刀 165mm VG10 大馬士革
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安立打刃物 三德刀 165mm VG10 大馬士革
NT$4,500
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佐治武士 三德 180mm R2粉末HSS鋼 大馬士革
佐治武士 三德 180mm R2粉末HSS鋼 大馬士革
售完
佐治武士 三德 180mm R2粉末HSS鋼 大馬士革
NT$9,600
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MISONO UX10 筋引 270mm 瑞典鋼
MISONO UX10 筋引 270mm 瑞典鋼
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NT$8,300
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二唐刃物 文化 165mm 青紙超級鋼 柳葉磨鎚目
二唐刃物 文化 165mm 青紙超級鋼 柳葉磨鎚目
二唐刃物 文化 165mm 青紙超級鋼 柳葉磨鎚目
NT$5,800
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二唐刃物 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
二唐刃物 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
售完
二唐刃物 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 黑打鎚目
NT$7,500
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二唐刃物 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目
二唐刃物 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目
二唐刃物 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 磨鎚目
NT$7,800
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二唐刃物 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 暗紋
二唐刃物 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 暗紋
售完
二唐刃物 切付牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 暗紋
NT$13,000
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正本總本店 霞柳刃 白紙鋼
正本總本店 霞柳刃 白紙鋼
售完
正本總本店 霞柳刃 白紙鋼
NT$6,700 ~ NT$7,500
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田所真琴 牛刀 210mm 銀三鋼
田所真琴 牛刀 210mm 銀三鋼
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NT$11,800
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中川打刃物 初心 出刃 165mm 銀三鋼
中川打刃物 初心 出刃 165mm 銀三鋼
售完
中川打刃物 初心 出刃 165mm 銀三鋼
NT$9,800
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中川打刃物 初心 先丸柳刃 270mm VG10 墨流/付鞘
中川打刃物 初心 先丸柳刃 270mm VG10 墨流/付鞘
中川打刃物 初心 先丸柳刃 270mm VG10 墨流/付鞘
NT$16,500
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関兼次 瑞雲 牛刀 210mm SG2粉末綱/附刀鞘 大馬士革
関兼次 瑞雲 牛刀 210mm SG2粉末綱/附刀鞘 大馬士革
関兼次 瑞雲 牛刀 210mm SG2粉末綱/附刀鞘 大馬士革
NT$9,500
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佑成 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
佑成 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
佑成 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼
NT$7,100
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初心 白浜 牛刀 210mm 白紙鋼
初心 白浜 牛刀 210mm 白紙鋼
初心 白浜 牛刀 210mm 白紙鋼
NT$5,800
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初心 牛刀 210mm ZDP189
初心 牛刀 210mm ZDP189
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NT$8,900
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初心 蜃氣樓 牛刀 210mm 青紙超級鋼 積層梨地
初心 蜃氣樓 牛刀 210mm 青紙超級鋼 積層梨地
初心 蜃氣樓 牛刀 210mm 青紙超級鋼 積層梨地
NT$10,000
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北岡英雄 薄刃/菜切 165mm 白紙鋼 墨流
北岡英雄 薄刃/菜切 165mm 白紙鋼 墨流
北岡英雄 薄刃/菜切 165mm 白紙鋼 墨流
NT$6,400
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加藤義実 牛刀 210mm VG10 黑染鎳大馬士革 墨流
加藤義実 牛刀 210mm VG10 黑染鎳大馬士革 墨流
加藤義実 牛刀 210mm VG10 黑染鎳大馬士革 墨流
NT$8,400
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實光刃物 切付牛刀 200mm R2粉末HSS鋼
實光刃物 切付牛刀 200mm R2粉末HSS鋼
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NT$8,500
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黑崎真 流星 牛刀 210mm VG7鋼
黑崎真 流星 牛刀 210mm VG7鋼
售完
黑崎真 流星 牛刀 210mm VG7鋼
NT$5,600
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黑崎真 流星 牛刀 240mm VG7鋼
黑崎真 流星 牛刀 240mm VG7鋼
售完
黑崎真 流星 牛刀 240mm VG7鋼
NT$6,200
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黑崎優 月光 文化刀 170mm HAP40粉末HSS鋼
黑崎優 月光 文化刀 170mm HAP40粉末HSS鋼
黑崎優 月光 文化刀 170mm HAP40粉末HSS鋼
NT$8,000
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黑崎優 閃光 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼
黑崎優 閃光 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼
售完
黑崎優 閃光 蔬果刀 150mm SG2粉末HSS鋼
NT$5,600
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黑崎優 閃光 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼
黑崎優 閃光 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼
售完
黑崎優 閃光 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼
NT$8,800
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小林包丁 三德刀 170mm SG2粉末HSS鋼
小林包丁 三德刀 170mm SG2粉末HSS鋼
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NT$7,900
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恆久 三德 180mm VG10鋼 墨流鎚目 洋柄
恆久 三德 180mm VG10鋼 墨流鎚目 洋柄
恆久 三德 180mm VG10鋼 墨流鎚目 洋柄
NT$3,800
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恆久 出刃 165mm 白紙鋼/附刀鞘
恆久 出刃 165mm 白紙鋼/附刀鞘
恆久 出刃 165mm 白紙鋼/附刀鞘
NT$6,100
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恆久 切付牛刀 210mm 白紙鋼 樫紫柄
恆久 切付牛刀 210mm 白紙鋼 樫紫柄
恆久 切付牛刀 210mm 白紙鋼 樫紫柄
NT$6,200
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恆久 切付牛刀 210mm VG10 大馬士革
恆久 切付牛刀 210mm VG10 大馬士革
恆久 切付牛刀 210mm VG10 大馬士革
NT$7,740
NT$8,600
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恆久 牛刀 210mm SK鋼 黑洋柄
恆久 牛刀 210mm SK鋼 黑洋柄
恆久 牛刀 210mm SK鋼 黑洋柄
NT$2,200
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加茂勝康 牛刀 240mm VG10鋼 大馬士革
加茂勝康 牛刀 240mm VG10鋼 大馬士革
加茂勝康 牛刀 240mm VG10鋼 大馬士革
NT$8,200
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高橋楠 堺一文字一平 牛刀 210mm 瑞典鋼
高橋楠 堺一文字一平 牛刀 210mm 瑞典鋼
高橋楠 堺一文字一平 牛刀 210mm 瑞典鋼
NT$6,000
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高村刃物 三德刀 170mm VG10 鎚目
高村刃物 三德刀 170mm VG10 鎚目
高村刃物 三德刀 170mm VG10 鎚目
NT$4,500
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高村刃物 牛刀 210mm VG10 鎚目
高村刃物 牛刀 210mm VG10 鎚目
售完
高村刃物 牛刀 210mm VG10 鎚目
NT$5,400
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高村刃物 牛刀 180mm VG10 鎚目
高村刃物 牛刀 180mm VG10 鎚目
售完
高村刃物 牛刀 180mm VG10 鎚目
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境志泰 火國 菜切 180mm 白紙鋼 黑打
境志泰 火國 菜切 180mm 白紙鋼 黑打
境志泰 火國 菜切 180mm 白紙鋼 黑打
NT$4,400
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境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
境志泰 火國 牛刀 240mm 白紙鋼 黑打
NT$5,400
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增谷訓生 三德刀 165mm VG10鋼 大馬士革
增谷訓生 三德刀 165mm VG10鋼 大馬士革
售完
增谷訓生 三德刀 165mm VG10鋼 大馬士革
NT$2,800
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增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 大馬士革
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 大馬士革
售完
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 大馬士革
NT$2,800
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增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 桃花心木柄
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 桃花心木柄
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 桃花心木柄
NT$2,800
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增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 蘇格蘭柄
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 蘇格蘭柄
增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 蘇格蘭柄
NT$2,800
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增谷訓生 菜切 165mm VG10鋼 大馬士革
增谷訓生 菜切 165mm VG10鋼 大馬士革
售完
增谷訓生 菜切 165mm VG10鋼 大馬士革
NT$2,850
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增谷訓生 寬版菜切 165mm VG10鋼 刻流 蘇格蘭柄
增谷訓生 寬版菜切 165mm VG10鋼 刻流 蘇格蘭柄
增谷訓生 寬版菜切 165mm VG10鋼 刻流 蘇格蘭柄
NT$2,950
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    砧板

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