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田所真琴 曲背切付三德刀 170mm 銀三鋼

田所真琴 曲背切付三德刀 170mm 銀三鋼

全店,滿1500元免運費優惠

NT$12,400
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顧客評價

15歲進入刃物業界,2010年成立“土佐包丁工房田所刃物
曾在大阪堺市第一的研模師底下修行鍛鍊,以25年研磨師的經驗,傳承日本的傳統技藝
所打造的廚刀在國內外評價極高,絕妙的切味,讓您無法忘懷

田所真琴堅持,每一把廚刀每一個製程都由職人全手工打造,其廚刀品質絕非一般機器大量製造可比擬
本刀胚由大阪堺市“中川打刃物” “中川悟志”所打造。

“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼
HRC59~62 日立金屬製,含碳量約1.3%,鉻含量15%,硬度高,好研磨,為一般常用的不鏽鋼


SPEC 商品詳細

種類(Type) 三德刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 315mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 140g
材質(Material) 銀紙三号鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 紫檀八角柄

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