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位於日本岐阜縣的關兼次,繼承日本鍛刀700年的歷史,將日本武士刀的鍛造技術再現於廚刀上
融合傳統技術及高科技所生產的廚刀,能輕鬆對應生活上的變化。
無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是肉類的曲筋,、處理小魚都是非常容易使用順手。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
種類(Type) | 蔬果刀 |
---|---|
刃 (Blade) | 雙刃 |
全長(Length) | 275mm |
刃長(Edge) | 150mm |
重量(Weight) | 82g |
材質(Material) | VG10鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | 合成木 |