Name: 堺孝行 大阪裂 180mm 青二鋼
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Price: 4400.0 TWD
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堺孝行大阪裂 180mm 青二鋼

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顧客評價

來自大阪堺市的堺孝行，傳承堺市打刀職人的六百年工藝

一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁

專門用於處理鰻魚的廚刀

青紙2號鋼

HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	鰻魚裂
刃 (Blade）	單刃
全長（Length）	180mm
刃長（Edge）	45mm
重量（Weight）	128g
材質（Material）	青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）