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堺孝行 大阪裂 180mm 青二鋼

堺孝行 大阪裂 180mm 青二鋼

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NT$4,400
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商品描述

來自大阪堺市的堺孝行，傳承堺市打刀職人的六百年工藝

一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁

專門用於處理鰻魚的廚刀


青紙2號鋼

HRC61~64 日立金屬製，成分比白紙鋼多加了鉻0.4%，耐久性更佳。

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


SPEC 商品詳細

種類（Type） 鰻魚裂
 刃    (Blade） 單刃
全長（Length） 180mm
刃長（Edge） 45mm
重量（Weight） 128g
材質（Material） 青紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle）

顧客評價

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