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佐治武士 文化刀 165mm VG10W鋼 黑金大馬士革

佐治武士 文化刀 165mm VG10W鋼 黑金大馬士革

全店,滿1500元免運費優惠

NT$10,200
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顧客評價
越前段治名工 佐治武士,44時榮獲傳統工藝士認定,為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造,不只是日本國內、國際間也是人氣商品

文化包丁與三德包丁相同,無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用,可以說是一把萬能刀
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

VG10W鋼
武生特殊鋼材製,在VG10中加入了W(鎢),鎢會析出細微的碳化物,增加耐磨性。與VG10相較,耐磨性提升20%,切斷性提升25%

SPEC 商品詳細

種類(Type) 文化包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 310mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 130g
材質(Material) VG10W鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 黑檀柄

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