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44時榮獲傳統工藝士認定,為史上最年輕傳統工藝士
將每一把廚刀當成是美術工藝品般的打造,不只是日本國內、國際間也是人氣商品
文化包丁與三德包丁相同,無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用,可以說是一把萬能刀
鋼材採用R22粉末HSS,為不鏽鋼的最高等級,不易生鏽,好保養
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
種類(Type) | 文化包丁 |
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刃 (Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 315mm |
刃長(Edge) | 165mm |
重量(Weight) | 126g |
材質(Material) | R2粉末ハイス鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | 紫檀八角 |