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二唐刃物 菜切 165mm 青紙超級鋼 柳葉磨鎚目

二唐刃物 菜切 165mm 青紙超級鋼 柳葉磨鎚目

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NT$5,800
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商品描述

來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物，繼承350年的傳統，為日本少數鍛刀名門

從武士時代到現代，傳統與革新的共鳴

極適合切菜的一把廚刀，無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片，是極為便利的一把廚刀


使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一，一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼，當中單價最高，可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。

韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材！！


SPEC 商品詳細

種類（Type） 菜切
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 315mm
刃長（Edge） 165mm
重量（Weight） 190g
材質（Material） 青紙超級鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 黑檀八角柄

顧客評價

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