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藍包丁x二唐刃物 文化 165mm SG Strix粉末HSS鋼 鎚目大馬士革

藍包丁x二唐刃物 文化 165mm SG Strix粉末HSS鋼 鎚目大馬士革

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藍包丁為日本“德島藍染”與“大阪堺市刃物”的職人所聯合製作

刀柄採用抗菌性、消臭性佳的傳統工藝藍染，位於德島縣的“舞工房”集合藍染、木工、雕刻的職人所打造。

＊藍染木柄因爲人工工藝，顏色深淺多少有少許差異


來自於日本青森“津輕打刃物”二唐打刃物，繼承350年的傳統，為日本少數鍛刀名門
從武士時代到現代，傳統與革新的共鳴

文化包丁與三德包丁相同，無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用，可以說是一把萬能刀

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。


使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SG Strix粉末HSS鋼
由武生特殊鋼材製所研發的最新不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，硬度可高達HRC64，卻有好研磨的特色。


SPEC 商品詳細

種類（Type） 三德
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 315mm
刃長（Edge） 168mm
重量（Weight） 135g
材質（Material） SG Strix鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 白楊木八角柄

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