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明神利器製作所 直人作 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼

明神利器製作所 直人作 牛刀 240mm SG2粉末HSS鋼

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NT$14,500
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商品描述

來自日本高知縣的『鐵人刃物LABO』由“田村 徹”與明神利器製作所 “明神 直人”兩人所聯名成立。
刀匠“田村徹”負責鍛造、“明神直人”負責研磨共同打造廚刀，完工度極高、細節更是不馬乎、手感絕佳。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。


SG2粉末HSS鋼

最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。


SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 390mm
刃長（Edge） 230mm
重量（Weight） 223g
材質（Material） SG2粉末鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 黑檀柄

顧客評價

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