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增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 桃花心木柄

增谷訓生 牛刀 180mm VG10鋼 鎚目大馬士革 刻流 桃花心木柄

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NT$2,800
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商品描述

來自於日本福井縣越前市的“越前打刃物”

增谷刃物製作所，“增谷訓生”所打造，專門於好切、耐用、實用的不鏽鋼鍛造刀


牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。


使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用


SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 両刃
全長（Length） 305mm
刃長（Edge） 180mm
重量（Weight） 139g
材質（Material） VG10鋼
口金（Mouthpiece）
 柄     (Handle） 洋柄

顧客評價

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