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黑崎真 菜切 165mm VG7鋼 鎚目大馬士革

黑崎真 菜切 165mm VG7鋼 鎚目大馬士革

全店,滿1500元免運費優惠

NT$4,200
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越前打刃物 黑崎真 來自福井的越前打刃物、2018年4月獨立,成立STYLE-K
曾於加藤弘門下拜師,2020年取得傳統工藝士 研磨師,以簡約的設計,高CP值、鋒利的廚刀為旨

極適合切菜的一把廚刀,無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片,是極為便利的一把廚刀

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


VG7鋼

武生特殊鋼材製,含碳量約1.0%,鎢含量高達1.25%,碳化鎢均勻分散,硬度高、耐磨性佳、高韌性

SPEC 商品詳細

種類(Type) 菜切刀
 刃    (Blade ) 両刃
全長(Length) 305mm
刃長(Edge) 160mm
重量(Weight) 160g
材質(Material) VG7鋼
口金(Mouthpiece)
 柄     (Handle) 紫檀圓柄

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