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小林自研的二代目“小林圭”所接手。將自家的研磨技術精進並開發的小林包丁自有品牌
獨家設計的七角手柄,讓握感更舒適,更好施力
牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途,選擇適當長度的牛刀
鋼材採用SG2粉末HSS,為不鏽鋼的最高等級,不易生鏽,好保養
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
種類(Type) | 牛刀包丁 |
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刃 (Blade ) | 両刃 |
全長(Length) | 355mm |
刃長(Edge) | 210mm |
重量(Weight) | 134g |
材質(Material) | SG2鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | パッカーウッド柄 |