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加藤義実 牛刀 210mm SG2 黑染鎳大馬士革 墨流

加藤義実 牛刀 210mm SG2 黑染鎳大馬士革 墨流

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NT$12,800
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商品描述

來自於福井縣越前市“越前打刃物”的“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎

累積越前打刃物700年的經驗與知識,在職人的手中一把一把用心的打造


牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀

肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。

可根據不同用途,選擇適當長度的牛刀


黑染鎳大馬士革造型,多層次的花紋,更凸顯職人手作感,採用SG2鋼,銳利、防鏽力強

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


SG2粉末HSS鋼

最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。


SPEC 商品詳細

楓木洋柄

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 345mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 205g
材質(Material) SG2粉末鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle)

顧客評價


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