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加藤義実 牛刀 210mm SG2 黑染鎳大馬士革 墨流

加藤義実 牛刀 210mm SG2 黑染鎳大馬士革 墨流

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NT$12,800
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商品描述

來自於福井縣越前市“越前打刃物”的“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎

累積越前打刃物700年的經驗與知識，在職人的手中一把一把用心的打造。


牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀


黑染鎳大馬士革造型，多層次的花紋，更凸顯職人手作感，採用SG2鋼，銳利、防鏽力強

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


SG2粉末HSS鋼

最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 345mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 205g
材質（Material） SG2鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 楓木洋柄


顧客評價

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