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加茂勝康 三德刀 170mm VG10鋼 大馬士革

加茂勝康 三德刀 170mm VG10鋼 大馬士革

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NT$5,400
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商品描述

昭和31年繼承家業“加茂打刃物”的加茂勝康

擅長於兩刃廚刀的鍛造,獨特的技術與製造能力

平成3年集結新一代製刀職人,成立「タケフナイフビレッジ協同組合」並為第一任理事長

平成20年榮獲傳統工藝士認定

現年79歲的加茂勝康,憑著自身豐富的經驗於各大學校授課,致力於”繼承“的推廣

“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手

適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。


獨特的刀柄形狀、刀刃處浮現大馬士革的紋路、口金與刀刃一體化設計構造,讓水不易流入刀柄,減少刀柄腐蝕


鋼材為VG10鋼、防鏽強、尖銳耐用。

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


VG10鋼

武生特殊鋼材製,含碳量約1.%,鉻含量15%,為新開發不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸不易生鏽、安心易使用


SPEC 商品詳細

種類(Type) 三徳
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 305mm
刃長(Edge) 170mm
重量(Weight) 176g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) パッカー柄


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