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文化包丁與三德包丁相同,無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用,可以說是一把萬能刀
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
鋼材為最高級的白紙鋼,完美表現無比的鋒利度
白紙鋼為含碳量較高高級鋼材,經由職人鍛造後硬度增加、韌性高,鋒利度持久
*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。種類(Type) | 文化刀 |
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刃 (Blade) | 雙刃 |
全長(Length) | 315mm |
刃長(Edge) | 175mm |
重量(Weight) | 138g |
材質(Material) | 白紙2號鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | 柚木八角柄 |