Name: 好光 牛刀 210mm 白紙鋼 黑打
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Price: 3800.0 TWD
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好光牛刀 210mm 白紙鋼黑打

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顧客評價

『好光』來自日本長崎縣島原市“島原手打刃物”。成立八十餘年，經過了三代的傳承，代代投入刀具製作。
第三代“井手淳一”以用戶的需求為優先，製造出輕巧而鋒利的廚刀，不斷地精進，每把刀都是親手打造。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼

白紙鋼為含碳量較高的高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	365mm
刃長（Edge）	220mm
重量（Weight）	144g
材質（Material）	白紙鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	白楊木八角柄