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恆久 切付牛刀 210mm 白紙鋼 樫紫柄

恆久 切付牛刀 210mm 白紙鋼 樫紫柄

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NT$6,200
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商品描述

Knife Gallery的自有品牌“恆久”系列

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。


白紙鋼

鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度

白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。


SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 350mm
刃長（Edge） 210mm
重量（Weight） 160g
材質（Material） 白紙1号鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 樫八角柄

顧客評價

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