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高村刃物,日本明治43年創業。位於福井縣越前市的包丁生產工廠。
當時非常罕見的,業界最早採用新素材“粉末HSS鋼”來製造廚刀,50年前便著手開發不鏽鋼廚刀,並發表多款高硬度、耐久性佳的不鏽鋼廚刀。
“三德包丁”又稱為”萬能包丁“,無論切是水果、蔬菜,切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用,可依據用途選擇不同尺寸。
無論是家庭用甚至專業廚師,對於初學者非常推薦必備的一把刀。
純手工打造的鎚目造型,更凸顯職人手作感
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
種類(Type) | 三徳包丁 |
---|---|
刃 (Blade) | 両刃 |
全長(Length) | 300mm |
刃長(Edge) | 170mm |
重量(Weight) | 155g |
材質(Material) | VG10鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | 合板 |