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高村刃物 蔬果刀 150mm VG10 鎚目

高村刃物 蔬果刀 150mm VG10 鎚目

全店,滿1500元免運費優惠

NT$3,600
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高村刃物,日本明治43年創業。位於福井縣越前市的包丁生產工廠。

當時非常罕見的,業界最早採用新素材“粉末HSS鋼”來製造廚刀,50年前便著手開發不鏽鋼廚刀,並發表多款高硬度、耐久性佳的不鏽鋼廚刀。


大小適中的蔬果刀,好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀,無論是蔬菜或是水果,切絲或是花式雕都非常適用

肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。

純手工打造的鎚目造型,更凸顯職人手作感


使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


VG10鋼

意為Virgin Steel,武生特殊鋼材製,為新開發的高級不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用



SPEC 商品詳細

種類(Type) ペティナイフ
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 265mm
刃長(Edge) 150mm
重量(Weight) 78g
材質(Material) VG10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 合板

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