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関龍作 牛刀 180mm AUS8鋼 洋柄

関龍作 牛刀 180mm AUS8鋼 洋柄

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NT$3,200
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商品描述

位於日本岐阜縣的關兼次,繼承日本鍛刀700年的歷史,將日本武士刀的鍛造技術再現於廚刀上

融合傳統技術及高科技所生產的廚刀,能輕鬆對應生活上的變化。


牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。


使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


VG10鋼

武生特殊鋼材製,含碳量約1.%,鉻含量15%,為新開發不鏽鋼,硬度高、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用


SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 雙刃
全長(Length) 305mm
刃長(Edge) 185mm
重量(Weight) 166g
材質(Material) AUS8鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 合成木

顧客評價


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