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堺孝行 江戶裂 165mm 白二鋼

堺孝行 江戶裂 165mm 白二鋼

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NT$8,800
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商品描述

來自大阪堺市的堺孝行，傳承堺市打刀職人的六百年工藝

一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁

專門用於處理鰻魚的廚刀


白紙鋼

鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度

白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


SPEC 商品詳細

種類（Type） 鰻魚裂
 刃    (Blade） 單刃
全長（Length） 275mm
刃長（Edge） 165mm
重量（Weight） 170g
材質（Material） 白紙2號鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 朴木圓柄

顧客評價

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