Name: 堺孝行 和牛刀 240mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革
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Price: 6900.0 TWD
Availability: OutOfStock

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堺孝行和牛刀 240mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革

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NT$6,900

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來自日本廚刀之市大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』

傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝，一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。

目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，廣為廚師、家庭所愛用。

45層鎚目大馬士革限定版本，採用胡桃木手柄

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

AUS10鋼

愛知鋼材製，含碳量約1.1%，加入了釩，提升抗磨損，硬度高達60-62HRC、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade）	雙刃
全長（Length）	395mm
刃長（Edge）	245mm
重量（Weight）	160g
材質（Material）	AUS10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	胡桃木八角柄