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堺孝行 和蔬果 150mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革

堺孝行 和蔬果 150mm AUS10鋼 45層鎚目大馬士革

全店,滿1500元免運費優惠

NT$4,500
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來自日本廚刀之市 大阪堺市的“青木刃物”所製作的『堺孝行』

傳承堺市打刀職人自古以來的六百年製刀工藝,一把一把叮嚀的製作、打造至極的包丁。

目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國,廣為廚師、家庭所愛用。


45層鎚目大馬士革限定版本,採用胡桃木手柄

極適合切菜的一把廚刀,無論是青菜類甚至紅蘿蔔。也可使用於切肉片,是極為便利的一把廚刀

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


AUS10鋼

愛知鋼材製,含碳量約1.1%,加入了釩,提升抗磨損,硬度高達60-62HRC、耐用、耐酸,不易生鏽、安心易使用


SPEC 商品詳細

種類(Type) 蔬果
 刃    (Blade) 雙刃
全長(Length) 285mm
刃長(Edge) 152mm
重量(Weight) 73g
材質(Material) AUS10鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 朴木八角柄

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