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龍泉刃物 寄木細工 牛排刀/市松 100mm ATS314 63層大馬士革

龍泉刃物 寄木細工 牛排刀/市松 100mm ATS314 63層大馬士革

SK-652


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龍泉刃物成立於1948年,至今開業75年,廚刀的製作開始於二次世界大戰後,以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承,堅持傳統手技,傳承至下一個世代,不同於業界其他廚刀,如精品般的龍泉刃物,絕對值得珍藏

箱根寄木細工 × 越前打刃物
刀柄結合多種的木材,利用天然的色成魅力組合而成的「箱根寄木細工」
刀刃採用ATS314鋼,多為理容用品所採用高級鋼材,擁有絕佳的鋒利度,由龍泉所鍛造63層大馬士革

刃長100mm,為非常便利好用的尺寸,除了可以當牛排刀外,也可當作起士刀或剝皮刀
*平成29年度日本伝統的工芸品公募展『経済産業省製造産業局長賞』受賞

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


ATS314鋼

為不鏽鋼鈷合金鋼材,擁有高硬度極高耐磨特性,一般多為理容用品所採用高級鋼材,擁有絕佳的鋒利度,能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 小刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 225mm
刃長(Edge) 100mm
重量(Weight) 51g
材質(Material) ATS314鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 胡桃木/水木柄

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