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龍泉刃物 煌黑龍MT 牛刀 240mm SG2 99層鎳染大馬士革

龍泉刃物 煌黑龍MT 牛刀 240mm SG2 99層鎳染大馬士革

OK-201


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顧客評價
龍泉刃物成立於1948年,至今開業75年,廚刀的製作開始於二次世界大戰後,以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨
繼承越前打刃物700年的傳承,堅持傳統手技,傳承至下一個世代,
不同於業界其他廚刀,如精品般的龍泉刃物,絕對值得珍藏

煌黑龍系列
新款煌黑龍採於刀柄連結處採用火焰設計,融合大馬士革花紋,刀柄上下增加了金屬環讓配重平衡更好
芯材採用SG2粉末綱,實現最高等級的切味及持久性和耐久性。表面則為職人手打99層鎳染大馬士革,浮現絕美的多層立體大馬士革模樣
炳材使用美麗木紋瘤的白楊木,在樹脂充分浸透後,製成擁有防水、抗溫度變化的穩定木,擁有美觀與品質,注入職人匠魂充滿高級感的系列

牛刀尖端比較細長,弧度較大,類似於歐美的主廚刀
肉類或是魚類處理都是非常順手,各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。

SG2粉末HSS鋼

最高等級的不鏽鋼係高級鋼材,由金屬粉末加壓固化,組織均一,銳利好切、能長久使用。不易生鏽,更衛生安心的使用。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 385mm
刃長(Edge) 240mm
重量(Weight) 203g
材質(Material) SG2鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 白楊穩定木柄

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