Name: 中川打刃物 初心 先丸柳刃 270mm VG10 墨流/付鞘
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Price: 16500.0 TWD
Availability: InStock

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中川打刃物初心先丸柳刃 270mm VG10 墨流/付鞘

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顧客評價

中川悟志，於大阪堺市的白木刃物學習16年，成為唯一的學徒及後繼者，為堺市的名將之一

2021年四月獨立成立“中川打刃物”

柳刃為拉切方式專用的廚刀，適用於生魚片、火腿等切片

VG10鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約1.%，鉻含量15%，為新開發不鏽鋼，硬度高、耐用、耐酸，不易生鏽、安心易使用

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	柳刃
刃 (Blade）	單刃
全長（Length）	480mm
刃長（Edge）	320mm
重量（Weight）	260g
材質（Material）	VG10鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	柚木八角柄