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中川打刃物 文化刀 180mm 銀三鋼

中川打刃物 文化刀 180mm 銀三鋼

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NT$8,500
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商品描述

中川悟志，於大阪堺市的白木刃物學習16年，成為唯一的學徒及後繼者，為堺市的名將之一

2021年四月獨立成立“中川打刃物”

文化包丁與三德包丁相同，無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用，可以說是一把萬能刀

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。


銀三鋼

HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


SPEC 商品詳細

種類（Type） 文化刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 310mm
刃長（Edge） 170mm
重量（Weight） 156g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 雞翅木八角柄

顧客評價

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