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昌景 小石 文化刀 170mm 青紙超級鋼

昌景 小石 文化刀 170mm 青紙超級鋼

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NT$8,900
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商品描述

”昌景“,由柴田崇行擔任磨刀師,集結“越前打刃物”的鍛刀職人所結合的品牌

”小石“系列,由“加藤打刃物製作所”打造,小石頭般的圓形鎚目,並採用碳鋼的最高等級“青紙超級鋼”


文化包丁與三德包丁相同,無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用,可以說是一把萬能刀


*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


青紙超級鋼

為日立金屬所生產的安木鋼之一,一般的刀具多採用青紙鋼或白紙鋼,當中單價最高,可說是碳鋼中的最高等級就屬”青紙超級鋼“。

韌性、硬度、耐磨性皆可與粉末HSS不鏽鋼相批敵的高級鋼材!!


SPEC 商品詳細

種類(Type) 文化
 刃    (Blade ) 両刃
全長(Length) 320mm
刃長(Edge) 170mm
重量(Weight) 130g
材質(Material) 青紙超級鋼
口金(Mouthpiece)
 柄     (Handle) 櫻桃木八角柄

顧客評價


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