Name: 增谷訓生 牛刀 180mm VG1鋼 鎚目 藍柄
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Price: 2700.0 TWD
Availability: OutOfStock

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增谷訓生牛刀 180mm VG1鋼鎚目藍柄

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NT$2,700

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顧客評價

來自於日本福井縣越前市的“越前打刃物”

增谷刃物製作所，“增谷訓生”所打造，專門於好切、耐用、實用的不鏽鋼鍛造刀

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

鋼材為VG10鋼、防鏽強、尖銳耐用。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

VG1鋼

武生特殊鋼材製，含碳量約0.95.%，鉻含量14%，鉬鋼含量13%，為高耐久性合金，好研磨、抗變形

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	290mm
刃長（Edge）	180mm
重量（Weight）	135g
材質（Material）	VG1鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	洋柄