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柳刃為拉切方式專用的廚刀,適用於生魚片、火腿等切片
使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。
種類(Type) | 柳刃 |
---|---|
刃 (Blade) | 片刃 |
全長(Length) | 425mm |
刃長(Edge) | 260mm |
重量(Weight) | 156g |
材質(Material) | 青紙二號鋼 |
口金(Mouthpiece) | |
柄 (Handle) | 白水牛角朴木D型柄 |