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安立勝重 文化刀 170mm 白紙鋼 黑打 墨流

安立勝重 文化刀 170mm 白紙鋼 黑打 墨流

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NT$3,900
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商品描述

熟練的技術、近乎完美一絲不苟的工藝

由來自福井的越前打刃物、傳統工藝士“安立勝重”所打造。越前傳統工藝士第四代目


文化包丁與三德包丁相同,無論是魚、肉、蔬菜等皆可以使用,可以說是一把萬能刀

鋼材採用高級白紙鋼,實現無比的鋒利度

*由於碳鋼是會生鏽的,只要勤於保養即可長久使用。

使用上請注意;請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾,使用後乾布擦乾即可。


白紙鋼

含碳量較高的鐵砂係高級鋼材,經由職人的手工段打,增加了硬度、抗彎力強、鋒利度更是出類拔萃


SPEC 商品詳細

種類(Type) 文化包丁
 刃    (Blade) 両刃
全長(Length) 315mm
刃長(Edge) 170mm
重量(Weight) 129g
材質(Material) 白紙二号鋼
口金(Mouthpiece)
 柄    (Handle) 紫檀


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