Name: 佑成 切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼/窄版
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佑成切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼/窄版

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“佑成”位於日本富山縣富山市，創業於昭和八年（1933年），目前為三代目

傳承古老手工職人精神，至今仍為手工製造，應您體驗繼承古老的“技”與“心”的“佑成”。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

ZDP189

日立金屬最高等級不鏽鋼，含碳量3.0%，鉻含量20%，超高硬度、高耐磨性、韌性佳（不易研磨）

SPEC 商品詳細

種類（Type）	切付牛刀
刃 (Blade ）	両刃
全長（Length）	385mm
刃長（Edge）	230mm
重量（Weight）	157g
材質（Material）	ZDP189粉末鋼
口金（Mouthpiece）
柄 (Handle）	朴木

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佑成 切付牛刀 240mm ZDP189粉末HSS鋼/窄版