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作SAKU 壱 牛刀 210mm 銀三鋼 磨

作SAKU 壱 牛刀 210mm 銀三鋼 磨

SKG3-G240M

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包丁職人自有品牌，作SAKU 壱系列

採用銀三鋼打造，極致的漸薄處理，絕佳切味

超輕薄的手感，超乎您想像的ＣＰ值


牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

銀三鋼
HRC59~62 日立金屬製，含碳量約1.3%，鉻含量15%，硬度高，好研磨，為一般常用的不鏽鋼

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 雙刃
全長（Length） 350mm
刃長（Edge） 215mm
重量（Weight） 160g
材質（Material） 銀三鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 壽檀八角柄

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