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加藤義實 水波 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 橄欖木柄

加藤義實 水波 牛刀 210mm SG2粉末HSS鋼 橄欖木柄

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來自於福井縣越前市“越前打刃物”的“加藤刃物製作所”第三代 加藤義実/越前金太郎
累積越前打刃物700年的經驗與知識，在職人的手中一把一把用心的打造。

牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。
肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。
可根據不同用途，選擇適當長度的牛刀
使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

SG2粉末HSS鋼
最高等級的不鏽鋼係高級鋼材，由金屬粉末加壓固化，組織均一，銳利好切、能長久使用。不易生鏽，更衛生安心的使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 360mm
刃長（Edge） 215mm
重量（Weight） 142g
材質（Material） SG2鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 橄欖木八角柄


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