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恆久 牛刀 270mm SK鋼 黑洋柄

恆久 牛刀 270mm SK鋼 黑洋柄

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NT$3,200
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商品描述

Knife Gallery的自有品牌“恆久”系列

由Knife Gallery的磨刀職人所研磨，發揮鋼材的最大特性


牛刀尖端比較細長，弧度較大，類似於歐美的主廚刀。

肉類或是魚類處理都是非常順手，各式料理都可以使用的優秀廚刀。

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

＊本刀建議購入後自行開鋒，原廠開鋒角度較大。

＊使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


SK鋼

由於價格低，硬度高，適合餐廳等用量大的使用，炭素鋼容易生鏽，使用後請擦乾保存


SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 405mm
刃長（Edge） 270mm
重量（Weight） 268g
材質（Material） SK鋼
口金（Mouthpiece） 一体型
 柄    (Handle） 合板

顧客評價

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