Name: 日野浦刃物 味方屋 三德 165mm 白紙鋼 黑打鍛地墨流
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Price: 9400.0 TWD
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日野浦刃物味方屋三德 165mm 白紙鋼黑打鍛地墨流

MH-SA165E

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日野浦刃物工房來自於新潟三条市，創業於1905年。

透過日本傳統技術結合軟鐵與鋼融合（鍛鐵）的技法，從鍛治到成品一貫的製刀程序。

經過鍛鍊的廚刀，即使是硬鋼也容易研磨，不容易缺角，能維持長時間的鋒利度

目前由四代目“日野浦睦”負責“味方屋”品牌的鍛造製作，致力於海外市場，拓展日本的傳統技術。

“三德包丁”又稱為”萬能包丁“，無論切是水果、蔬菜，切丁、切絲或是處理魚都是非常順手。
適合一般家庭使用，可依據用途選擇不同尺寸。無論是家庭用甚至專業廚師，對於初學者非常推薦必備的一把刀。

使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。

白紙鋼
鋼材為最高級的白紙鋼，完美表現無比的鋒利度。白紙鋼為含碳量較高高級鋼材，經由職人鍛造後硬度增加、韌性高，鋒利度持久
＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三德刀
刃 (Blade）	雙刃
全長（Length）	315mm
刃長（Edge）	170mm
重量（Weight）	147g
材質（Material）	白紙2號鋼
口金（Mouthpiece）	白水牛
柄 (Handle）	櫻桃木八角柄