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安立勝重 蔬果刀 130mm 白紙鋼 黑打 墨流

安立勝重 蔬果刀 130mm 白紙鋼 黑打 墨流

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NT$3,200
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商品描述

熟練的技術、近乎完美一絲不苟的工藝

由來自福井的越前打刃物、傳統工藝士“安立勝重”所打造。為越前傳統工藝士第四代目


大小適中的蔬果刀，好攜帶好收納。容易使用的蔬果刀，無論是蔬菜或是水果，切絲或是花式雕都非常適用

肉類的取筋或是小魚的處理也是分常便利。鋼材採用高級白紙鋼，實現無比的鋒利度

＊由於碳鋼是會生鏽的，只要勤於保養即可長久使用。


使用上請注意；請勿使用洗碗機或烘碗機清洗烘乾，使用後乾布擦乾即可。


白紙鋼

含碳量較高的鐵砂係高級鋼材，經由職人的手工段打，增加了硬度、抗彎力強、鋒利度更是出類拔萃


SPEC 商品詳細

種類（Type） ペティナイフ
 刃    (Blade） 両刃
全長（Length） 260mm
刃長（Edge） 130mm
重量（Weight） 75g
材質（Material） 白紙2号鋼
口金（Mouthpiece）
 柄    (Handle） 紫檀丸柄

顧客評價

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